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杀年猪备年货 龙8冬游年味浓

杀年猪是传统农村过年最大的一件喜庆事。它预示着来年财旺气旺、红红火火。这次,龙8公司全体员工来到位于重庆市巴南区的樵坪,亲身体验了一次“杀年猪喝刨猪汤”的全过程。 1214下午,龙8公司全体员工从鹅岭公司出发,开始了为期两天的冬游旅程,此次短途旅行正值年底,有俗语说“年年岁岁杀年猪,岁岁年年求吉祥”,而在越来越繁华的都市,别说是红火的“杀年猪”的情景,就连吃一次正儿八经的“土猪肉”也变成一种难得的享受,因此这次旅程大家都兴致高涨,大巴车飞驰,同事们欢声笑语,不一会儿就到达了目的地。 在樵坪的一农家乡村酒店院坝内,一头三百多斤的肥猪带上了喜庆的大红花,四位杀猪匠赶着猪的来到大院内。合力将猪放到了杀猪用的案板上。这时,主刀手磨了磨杀猪刀,拿来一个接猪血的铜盆放到地上。三人按着猪身,主刀手一手按着猪头,之后一刀捅入,结束了这头猪的生命。之后就开始剃毛、清洗、分割等工序,四位农家汉子分工明确,动作麻利,一眨眼的功夫,两头大肥猪就收拾的干干净净。 午时,猪肉炖酸菜、泡椒腰花、酥肉、火爆小肚、芋头肥肠等依次摆上餐桌,大家吃着新鲜猪肉制成的美食,谈天说地,老员工回忆着早年的艰苦条件,不由的感叹生活日新月异的变化。饭后是自由活动时间,大家根据自己的兴趣爱好分别开展了篮球、网球、钓鱼等文娱活动。 关注市区之时,公司还将剩下的大部分猪肉分袋打包,每位员工都分到一大块肥厚新鲜的“土猪肉”,把这份新鲜和喜庆带回了市区的家,将与家人共同分享这来自大山的问候。                                                     杀年猪现场                                                   欢乐刨猪宴                                                   欢乐刨猪宴                                                     分得年猪肉 欢乐返程
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